作品一号酒庄（Opus One Winery）由法国木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）以及美国葡萄酒行业先锋罗伯特·蒙大维 （Robert Mondavi）配合建树于1979年。作品一号葡萄酒传承了法国波尔多葡萄酒的专访作品斯文详尽，同时也揭示了美国纳帕谷（Napa Valley）的酒王风土，多年来以其卓越的名庄美国品质深受破费者的喜爱以及追捧。8月25日，专访作品作品一号国内市场部副总裁劳伦特·德拉叙（Laurent Delassus）学生协同亚洲市场代表钟荔娜女士一起碰头了红酒天下，酒王接受红酒天下的名庄美国专访并一起品鉴了2013年份的作品一号葡萄酒。下面是专访作品采访实录。

1. 贵酒庄多年来不断坚持运用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、酒王品丽珠（Cabernet Franc）、名庄美国梅洛（Merlot）等五种葡萄酿制作品一号以及作品一号前奏，专访作品请示有无思考过运用其余葡萄种类，酒王好比加州颇为驰名的仙粉黛（Zinfandel）？  

当初不会抉择其余葡萄种类。由于这五种葡萄种类是咱们经由一再调配抉择的。最后，作品一号仅由两种葡萄种类酿制，随后在一再试验后才削减到五种。当初，咱们对于这五种葡萄混酿的风韵很知足，临时不会思考运用其余的葡萄种类。  

2. 2013年份的作品一号即将宣告，可能介绍一下这款酒的详细情景？并谈一谈贵公司会若何推广这款酒，特意是在亚洲市场以及中国市场。  

说到2013年份，咱们很欢喜，该年份对于全部纳帕谷而言，都是一个绝佳的年份。这是继2012年后又一个使人期待的年份。这一年的天气情景堪称欠缺，从葡萄树发芽不断到葡萄成熟，天气都坚持着最佳的形态。不外，由于2013年是一个丰硕而成熟的年份，要想酿出单薄而斯文的葡萄酒，对于咱们来说是一个挑战。为了坚持清新的风韵而不是过于成熟的果味，咱们接管了两个紧张的措施。第一，咱们比此外酒庄延迟了10天概况2周的光阴采摘葡萄，以取患上别致的果实。第二，咱们抉择在清晨2点至7点间采收葡萄。这与此外酒庄的做法很纷比方样。酿造果味浓郁或者风韵单薄的葡萄酒并不重大，难就难在若何同时展现出斯文、失调又清新的特色。这也是咱们每一年都自动实现的目的。  每一年，咱们都市在9月份的第一个星期一宣告新年份的作品一号葡萄酒。精确来说，是法外洋地光阴8点整。自从2004年后，作品一号开始与法国的酒商相助，他们负责将作品一号销往天下各地。往年，咱们估量将在9月5日宣告2013年份的作品一号葡萄酒。  谈到市场推广，有一点值患上一提，那便是咱们不会接管广告、匆匆销概况提供折扣的方式来推广作品一号。由于作品一号产量有限，市场上求过于供。当初，咱们所产的葡萄酒48%用于美外洋销，剩下的52%销往天下各地90个国家。尽管，亚洲是紧张的市场之一。但咱们首先要做的并非推广，而是失调市场需要。此外，咱们颇为谨严地筛选相助过错，愿望经由法国酒商以及贵公司红酒天下等业余进口商，将作品一号送到每一个喜爱它的破费者手中。作品一号在每一个地域都有酒庄代表，他们会碰头差距国家，深入清晰并跟进市场的情景，让破费者对于作品一号有加倍周全的意见。这也是咱们不断以来坚持的使命。

图片源头：Opus One Winery

3. 据咱们所知，2004年，星座总体认购了作品一号50%的股权，可是酒庄仍具备在葡萄园规画、国内国内销售以及经营方面的自力运用权。笼络之后，酒庄方方面面有甚么修正吗？好比，酿酒团队有无变更？经营方式有甚么修正？  

根基不甚么变更。早在星座总体认购作品一号的股权以前，咱们就抉择酒庄只聘用一位酿酒师自力酿酒。在2004年前，酒庄有两位酿酒师。一位来自蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery），另一位是来自木桐酒庄。作品一号由这两位酿酒师配合相助酿制。自2001年开始，麦克·萨拉奇（Michael Silacci）就成为作品一号的酿酒师了。2004年后，酒庄所有酿酒事来由萨拉奇一人全权规画。咱们也会时不断与木桐酒庄以及蒙大维酒庄交流最新的酿酒本领，可是最后做抉择的是萨拉奇。作品一号的乐成之处很大一方面在于咱们的自力性。咱们对于建树酒庄的菲利普·罗斯柴尔德男爵以及罗伯特·蒙大维颇为敬仰，由于他们颇为清晰葡萄酒行业，咱们从这两个酒庄身上受益颇多。但咱们是自力的，假如咱们想要做出下场，必需开拓一条适宜自己的新道路。不光是在酿酒方面，在经营方面也是如斯。作品一号有自己的销售渠道，与星座总体以及木桐酒庄不多少多分割。  

4. 据清晰，贵酒庄压倒当地妄想委员会应承其扩展破费规模。届时，作品一号酒庄的葡萄酒产量将会削减一倍。请示这一措施会影响贵酒庄的葡萄酒品质吗？  

这是一个很好的下场。不外这只是一个谣传，咱们不会任意后退产量，只是妄想立异以及扩展酒庄。作品一号酒庄建于1991年，以是良多配置装备部署需要不断更新。1979年前，作品一号葡萄酒是在蒙大维酒庄内酿造的，如今则是在自家酒庄中酿造。此外，作品一号刚降生的时候，只接管了2个种类，如今睁开成5个。这5种葡萄在采摘后，会被放入差距不锈钢桶中发酵成繁多葡萄酒，随后妨碍混酿。从前，咱们惟独33个不锈钢桶，如今这一数目远远不够了。以是咱们妄想添置1到2个不锈钢桶，而寄存这些新的不锈钢桶需要更多的空间。而且咱们当初惟独2个品酒室，残缺不够招待到访酒庄的游客，以是咱们也妄想增设品酒室来知足访客的品酒需要。咱们只是愿望经由削减空间以及立异配置装备部署来后退葡萄酒的品质。

5. 法国波尔多葡萄酒在中国破费者的心中认知度颇高，当初波尔多的葡萄酒依然占有中国市场首位。请示与波尔多的葡萄酒比照，贵酒庄有何优势？ 

作品一号葡萄酒简直有受到波尔多葡萄酒的影响。在酿酒方面，作品一号传承了波尔多葡萄酒所具备的斯文详尽。另一方面，作品一号也揭示了纳帕谷的风土。以是咱们的酒融波尔多气焰与纳帕气焰于一体。波尔多葡萄酒在中国的销量好，咱们也很欢喜。由于喜爱波尔多葡萄酒的人也会喜爱作品一号。同理，喜爱喝纳帕谷葡萄酒的人也会喜爱喝作品一号。最紧张的是，人们都乐于享受葡萄酒。他们有自己的品味，会找寻自己喜爱的葡萄酒。假如他们抉择了作品一号，我愿望享受作品一号可能给他们带来欢喜。我也信托作品一号的卓越品质最终会克制破费者。  

6. 为了让中国破费者快捷地清晰贵酒庄，你能用多少个重大的词来形貌贵酒庄的酒吗？  

首先是失调（Balance），再者是斯文（Elegance）、丰硕（Richness）以及愉悦（Pleasure）。当你掀开一瓶作品一号葡萄酒，就会感应愉悦。作品一号的短处莫过于，它在年迈时已经美不雅适饮，不需要期待过久就能享受。但它的陈年后劲也不容小觑，你也可能抉择多少年后饮用。这残缺取决于总体的抉择。

采访停止后，红酒天下的低级品酒师团队与两位酒庄代表配合品味了使人期待的2013年份作品一号红葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA）。据悉，这款酒由79%赤霞珠、7%品丽珠、6%梅洛、6%味而多（Petit Verdot）以及2%的马尔贝克（Malbec）酿制而成。发酵后凭证传统，置于法国新橡木桶中陈年17.5个月。驰名葡萄酒品评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）绝不悭吝地给这款酒100分的欠缺评分，歌咏此酒果味馥郁，酒体丰满，酸度沉闷，单宁至关详尽，妄想颇为失调，余味环抱，持久不散。红酒天下的低级品酒师们也在品鉴后纷纭感慨，此酒成熟的气焰中泄露一丝清新的果味，实属不易，不外这也揭示出作品一号的与众差距之处。  当初，红酒天下会员商城已经进口2012年份的作品一号红葡萄酒。正如酒庄代表所说，2012年份对于纳帕谷来说亦是一个车载斗量的好年份。这款酒也收获了良多酒评家的好评，詹姆斯·萨克林给以此酒97分的高评分，而罗伯特·帕克（Robert Parker）也子细地为它打出了96分。不知你是否也想清晰这款集波尔多与纳帕谷气焰为一体的佳酿是甚么滋味？（文/Shirley、Cindy）